食材がもっとも輝き美味しくなる旬。その季節でしか味わえない食材を使い洋の中にも和のテイストを取り入れたホテル凛香 箱根強羅リゾート自慢の和洋創作フルコースディナーをご満喫ください。

いよいよ10月から始まる消費税アップを前に、ホテル凛香 箱根強羅リゾートが日頃の感謝を込めて増税前の限定プランをご用意しました。通常プランと同じ料金でプロヴァンスのワインや完全オーガニックの本格梅酒をいずれか1本サービスいたします。ホテルがお薦めする美味しいお酒とホテル自慢の和洋創作フルコースで至福のひとときをお過ごしください。

和食を希望されるお客様のお声を元に、凛香ならではの趣向を凝らした和食コースをご用意しました。四季折々の食材を詰め込んだ創作前菜をはじめ、相模湾の鮮魚をたっぷり味わえるお造りや、揚げたてサクサクの天婦羅等、多彩な和の味覚をお楽しみいただけます。メインの特選黒毛和牛サーロインステーキもさっぱりとした和風仕立てにしました。季節を映す和食の数々をご堪能ください。

鮮度抜群の伊勢海老をふんだんに使用した贅沢なお料理コースです。プリプリした身にギュッと独特の甘さと旨みを封じ込めた伊勢海老は味噌まで美味しい一品です。この機会に海老の王様、伊勢海老の極上のお料理の数々を是非ご堪能ください。

シェフが食材を吟味し、その素材が持つ個性を引き出しました。この機会にしか召し上がれない特別なディナーのプランです。いつもの凛香のディナーとは違う特別なディナーを是非この機会にご賞味ください。

健康を気づかう方におすすめしたい、体にやさしいフルコースです。体への思いやりから選び抜いた食材を使用し、素材の味を生かして上品に仕上げることで、前菜からデザートまであっさりとお召し上がりいただけます。地元のお野菜を中心とした美味でヘルシーなお料理の数々をお楽しみください。

春夏秋冬、多彩な魚種が穫れる豊穣の海相模湾の幸を存分に味わえるプランです。小田原漁港で仕入れた新鮮な魚介類を使用し、趣向を凝らした多彩な料理法で真心込めて一品一品お作りします。シェフのこだわりと技術が随所に光る、凛香ならではの海鮮創作料理をご堪能ください。